2007-12-09から1日間の記事一覧

ミシュランは高尾山の冬の冷奴を知っているか

高尾山の隠れた名物と言えば、頂上にある大見晴らし亭の冷奴だろう。この店は平成の放浪文人立松和平も立ち寄ったことのある由緒ある店だ。固くて質感がありニガリが効いて美味しい。トッピングも刻みねぎ、おかかがふんだんに盛られている。 寒い季節に冷奴…